餐 厅 管 理 规 定 （2004年3月修定） 1、学生在规定开饭时间内进入餐厅，自觉到各售餐窗口排队按序购餐，不得插队、不得拥挤、不得代购。妥善保管所用餐卡不得随意粘贴任何画面，必须保持餐卡整洁、保持餐卡的原貌。 2、在餐厅内不得吵闹喧哗，不准打架斗殴，不准推搡跑动，要进出有序，保持餐厅肃静。 3、在规定餐桌就餐，不得自行换桌就餐，不准将饭菜带出餐厅。 4、严格保证餐厅高标准的卫生：做到桌面净、桌腿净、地面净、餐具净、门窗玻璃窗台净、墙面顶棚净、水槽净等。每餐后，餐桌要有一至二名值日生，将桌面及餐桌周围地面等处的一切杂物、油污收拾擦拭干净；伙房要派专人在每餐后打扫餐厅公共区域的卫生。 5、学生用的卫生工具只能存放在本班餐桌下面适当的位置，不得存放在公共区域，不得向公共区域乱扔、乱放任何杂物；学生打扫卫生一律使用抹布，不得使用拖把。 6、要养成节俭的美德，饭菜吃多少买多少，不乱到饭菜，不乱泼水；要节约水电，及时关闭责任区内的灯具和风扇，杜绝一切浪费现象。 7、爱护餐厅内的所有设施，餐桌、餐牌等承包到班，如有破坏和丢失，当事人要按规定赔偿；若故意破坏，除重罚外，还要给予校纪处分。 8、要服从管理人员管理，尊重炊事员和他们的劳动，不同管理人员和炊事员吵嘴打架，不得聚众起哄闹事，有问题有意见可有组织地向班主任、总务处直至校长室反映解决。 9、学生到餐厅就餐一律佩戴学生证，要接受行为督查老师的管理，实事求是地认真回答老师的询问，不得敷衍、搪塞和撒谎。 10、学生就餐后将剩余饭菜小心倒入泔水桶中，不得撒落在泔水桶周围，更不得倒入洗刷池内堵塞下水道，影响正常使用；要把餐具冲洗干净，然后整齐地摆放在餐桌上或指定的位置。 11、炊管人员要树立良好的服务意识，保证饭菜质量，价格合理，要在餐厅内挂当日饭菜价目牌，卖饭菜要做到一视同仁，不得卖人情饭。 12、餐厅窗扇要及时关闭，大门要按时开关；卫生校产检查人员要及时做好检查工作。 东营市第一中学