据海口市美兰区食品药品监督管理局有关负责人介绍，希望通过“学校食堂开放日”活动，进一步规范食堂食品安全管理制度，完善食品原料采购、储存、加工制作流程等工作情况，让家长了解学生在学校的学习、生活状态，参与到食堂的监督管理中，确保学校食堂食品安全。如果家长发现学校食堂有存在食品安全方面的问题，可找食药监部门反映。
据悉，日前海南省教育厅和海南省食品药品监督管理局还联合召开了全省学校食品安全工作会议。该省将加大学校食堂建设力度，继续抓好学校食品安全管理人员的宣传教育培训，进一步建立健全学校食品安全监管制度，明列必须执行事项和禁止执行事项，改进学校食堂食品安全监管办法和手段，建立食品快检室，设立食堂重点部位远程监控系统，建设一批食品安全示范学校食堂，研究制定海南省学校食品安全责任追究细则，努力构建全方位的校园食品安全防范体系。
据海南省食药监局有关负责人介绍，该省共有学校食堂2551家，其中持餐饮服务许可证的2029家，发证率80%。2013年，全省检查各类学校食堂4422家次，下发责令整改通知书4377份，责令整改248家，责令停业107家，立案53起，罚没金额27.5893万元。
