为切实做好我校食品安全工作，确保学校食品安全，根据市政府食品安全工作办公室《关于做好元旦春节期间食品安全工作的通知》（东食安办〔2012〕10号）以及市教育局《东营市教育系统今冬明春食品安全集中整治工作实施方案》，特制定本实施方案。

一、目标要求

以切实保障我校广大师生身体健康和生命安全为目标，进一步提高食品安全管理水平，保证食品安全质量，切实预防和控制群体性食物中毒和食源性疾病的发生。

二、实施步骤

第一阶段（1月21日——1月22日）：各方面的规章制度、从业人员健康证等文字档案材料的完备、落实情况。特别是我校食品安全工作责任制责任追究制落实情况；食品安全突发事件应急处置预案；
    第二阶段（1月23日——2月1日）：食品安全知识及有关法律法规的宣传；食堂卫生情况、原材料进货关的检查。

临近放假，要利用网络、宣传展板结合这次集中整顿活动的要求，对食品安全知识及有关法律法规进行宣传，进一步提高同学们对无证小吃安全隐患的认识，力争让同学们在春节假期期间合理饮食、远离问题食品。
    加大力度检查食堂卫生执行情况，对不符合要求情况要落实责任到人；
    严格检查食堂原材料质量，对存在的问题，及时反馈供货商，问题严重的进行相应处罚。
    第三阶段（春节放假期间）：组织学生膳食会对隐患小吃做一次调查，结合相关媒体报道，形成文字、图片资料，开学后向同学们进行宣传展示。
    第四阶段（2月21日——25日）：总结集中整治活动中的经验与不足，形成文字材料，上报教育局体卫艺办公室。

三、工作要求

（一）统一认识，加强领导。此次整治行动，是切实加强学校食品安全管理、保障师生健康的有效措施，是在当前食品安全问题不断严峻形势下的工作需要，各岗位人员要认真组织开展整治工作，增强整治工作的实效性。

（二）严格标准，措施到位。要周密计划，严密组织，依法查处各类违法违章行为。要严格执法纪律，坚持做到规范执法、文明执法，讲究执法技巧和方式方法。

（三）巩固成果，长效管理。整治结束后，要将整治活动中好的制度纳入日常管理内容，责任到人，加大日常检查力度，建立集中整治后的长效管理新机制。

食堂卫生情况突击检查、关及原材料进货关等重点环节措施落实情况。