食堂开学以来无论从饭菜质量，还是服务态度上，整体形势很好，这反映了食堂队伍的稳定。本学期，食堂着重加强重点岗位、技术骨干人员的管理，无论从食品卫生安全规范要求方面，还是责任心方面，力求发挥他们的带头作用，以点带面，使食堂工作上一个新台阶。

本次例会上，两个食堂的班长首先发言，将工作中存在的问题及问题出现的原因谈了自己的看法和建议。由经理主要从食堂从业人员的责任心、食品操作的卫生安全细节两个大的方面进行了强调。巩主任最后从近期工作成绩、卫生安全意识、团结协作精神三个方面同大家进行了交流。

食堂工作和学校工作息息相关，是确保学校其他工作正常运转重要保障。食堂员工们的用心付出得到了老师学生的认可。上学期末，很多毕业的学生都来食堂“参观”，因为他们听说了食堂的变化，也想来体验、验证这种变化。一名09级的学生，网名“爱梦现代化”，代表东营一中贴吧专门来食堂进行了采访，之后在贴吧发了一篇“高一高三食堂调查”的文章，文中写到“此次调查近距离并实地参观了食堂，感觉咱们的食堂真的变了样嘞~和以前比，食堂的确有了前所未有的变化”。食堂好不好，不是自己说了算，而是广大师生说了算，只要认真用心做好自己的工作，一定能够得到大家的认可。

食堂工作是一个需要用责任心干的活，在多次会议上，不断向从业人员灌输“要像在给自己家人做饭一样”，每个孩子都有家长们的心在牵挂，都有家长们对学校的信任、托付，我们的工作不仅仅是手头上的那点活，每顿饭学生顺顺利利、安安全全用完餐才算工作的完成，所以要用心、用责任心来看待每一个环节的操作，特别是天气逐渐转暖，近期又有高致命性禽流感的出现，食堂每个从业人员也高度重视食品卫生安全工作，要从个人卫生、食品操作环节、环境卫生等方面从严要求，同时注意宿舍通风、操作间的消毒、食品要煮熟煮透，有咳嗽感冒发烧等症状的立即离岗治疗。

食堂工作是一个“团体项目”，每个人的工作不是独立的，而是相互有交叉，这就要求工作要合作、协作。我们工作中不怕矛盾，怕的是不会解决矛盾，化解矛盾。一方面，班组长负起责，做好工作的协调、统筹安排，另一方面，每一名职工要求大局意识、大家庭意识。要摒弃自己在家干活的思想，“自扫门前雪”在这里不行。

学校食堂工作不好做，因为学校食堂提供饮食服务的对象是高中学生群体，这和个人消费心理预期存在天然矛盾，相比如今高度发达餐饮业，学校食堂的饭菜无法适合每个人的口味需求，无法达到饭馆、酒店的服务水平。我们的工作不能怕批评、接受不了批评，相反批评、不满意才能让我们知道工作中的不足，让我们工作不断追求进步。我们深感自己身上的责任的重大，一定要兢兢业业，安全放在首位，不断提高对自己工作的要求，不断提高师生满意度。

我们相信，在学校领导的高度重视下，在每名员工的努力工作下，我们的工作一定能够再上一个新台阶。