为加强食堂安全管理，近日我校专门安排了食堂期中安全大检查，检查重点为食品留样情况；进货验货、证票是否齐全，有无过期情况；操作间卫生情况：有无杂物，有无卫生死角，个人物品、炊具有无隔离，卫生工具、炊具有无隔离；大炉灶燃气管线有无漏气、管线有无老化、阀门值班检查记录是否详实；操作间配电盘有无安全隐患;锅炉房锅炉日常值班检查情况，燃气管线巡检情况。针对本次检查中发现的个别安全隐患，召开了专门落实通气会，督促尽快进行整改，责任落实到人。
我校食堂安全管理工作中注重职工卫生习惯的养成，注重安全意识的培养，在工作中做到随时随手保持卫生清洁，卫生扫除不走过场、不搞突击，使安全卫生达标日常化、常态化，确保安全无死角、无薄弱环节，切实做好广大师生饮食安全保障工作。
