11月21日下午，利用大课间时间，2015级膳食会组织了第一批同学（1-6班）参观了食堂。食堂对绝大部分同学来讲是即熟悉又陌生的地方。熟悉是因为食堂是同学们“三点一线”校园生活的重要一“点”；陌生是因为同学们不了解食堂饭菜的加工过程，在当前食品安全事件频发的环境下，我校食堂饭菜的质量安全又是怎样得到保证的。

食堂到底是个什么样子呢？带着这样那样的疑问，由膳食会组织、同学自愿报名参加的参观团，走进了我们的食堂后厨。按照食品加工流程，同学们在食堂由经理的引领下，参观了食品从进验货到泡洗摘，到上灶烹调的全部过程。在几个重要工作环节，同学们了解了食堂的留样、消毒、查体制度，在大厅里同学们还看到了各类信息（从业人员健康证、原材料进货价、供货商资质）的公示情况。在特色小吃区，大家看到了师傅们忙完了大锅菜，为了给同学们准备特色伙食而不停忙碌，下班前没有一点休息时间。最后，食堂分管主任、经理、班组长跟同学们一同进行了座谈。通过这次短暂的参观，同学们对食堂有了比较全面的了解，了解到了学校领导对同学们饮食安全和质量的高度重视，了解到了食堂工作的辛苦。作为集体就餐的大食堂，还做不到让每名同学吃的满意，但食堂一直在努力。

学生膳食会作为同学们自己的社团组织，其任务之一就是搭建同学们跟食堂之间相互了解信任的桥梁，在增进同学们对食堂了解的同时更好的督促、促进食堂的各方面工作。膳食会组织虽小，但关乎同学们的饮食安全作用却是不小。接下来2015级学膳食会继续组织其他班级同学来餐厅参观，让更多的同学走进餐厅了解食堂工作，对食堂工作提出合理可行的意见和建议。同时膳食会近期还对同学们就餐情况展开了文明评比活动。在校领导的高度重视下，在同学们的参与理解下，食堂将与同学们一齐打造更加文明、安全的一中食堂。