为提高食堂职工安全意识，加强食品安全管理制度的落实，新学期伊始，食堂在北餐厅一楼召开了全体职工会议。这次会议一改之前由分管主任、食堂经理主持主讲的形式，改由班长、组长作为主讲。为开好本次会议，两三天前就召开了班组长专门会议，要求大家准备发言稿。

会议第一个环节，王兆玉、卫照坤两位班长针对日常工作中容易发生的安全问题，结合从业多年来的工作经验，细致生动的为大家讲解了食堂各工作岗位的岗位职责和重点要求，特别是容易引起食物中毒的操作细节，两位班长通过许多事例，让职工们特别是新来的职工听得明白，理解的透彻。

会议第二个环节，孔凡亮、刘树民、刘洪悦、王云东等组长针各自主食、副食组工作中的不足和需要改进的事项，谈了自己的看法。

会议第三个环节，王兆玉班长以课堂提问的方式，就各岗位工作职责和需要注意的事项进行了点名提问。

会议最后，由分管主任和食堂经理由青松就本学期工作目标和任务做了发言。本学期食堂将继续按照史本泉校长的要求，切实做好两方面的工作，一是安全，二是营养。

安全是食堂工作的基本线，安全没有保障，其他工作都是零。营养是衡量食堂工作的及格线，高中生正处在学习强度大，身体快速发育的阶段，体力、脑力消耗大是这一时期学生生活的特点。食堂作为提供日常饮食的服务单位，要充分确保能量的供给。另外，在安全、营养的基础上，做到色香味俱全，那就是工作优秀。

食堂安全不是靠一两个人就能确保，不是靠学习检查来实现的，他是靠全体职工的共同参与、共同担当。本学期，食堂将继续围绕这两个方面，不断思考探索发展之路，努力为我校教育教学提供有力的饮食保障。我们相信在全体食堂人的共同努力下，本学期食堂工作一定会更上一层楼。