食堂近期进行了安全卫生自查。本次检查采用各班组之间相互交换检查的形式。检查重点是从业人员个人卫生情况，是否有健康证，健康证是否过期；生产环节中各岗位安全制度落实情况，生熟、成品半成品炊具、盛具分开情况；操作间卫生情况，工作台、地面、炊具及时清理清洗情况；节约用电、用水执行情况；电器设备安全操作、设备及时清理维护情况；天然气阀门及时关闭情况；

检查完成后，食堂举行专门安全检查总结会议。各班组长将各自检查中值得肯定的方面和问题隐患方面，情况进行了通报。     

为保障我校师生饮食安全，学校制定了详细的食品安全管理制度，管理重点岗位签订了安全责任书。同时，学校采取多重检查来督促各项制度的落实。平时管理中，食堂注重职工责任意识的培养和安全习惯的养成，卫生随手打扫，炊具随时清理，物品随时摆放。确保食堂加工场所时时保持操作规范、卫生清洁、物品有序，树立食品安全卫生人人有责、人人参与的安全观。安全无小事，安全管理细节无止境。坚决杜绝食品安全事故发生，食堂安全工作任重道远。