秉持“开放”理念，追求“高安全、高品质”一直是我校食堂工作的总目标。为了让更多的同学了解食堂食品加工过程，了解食堂各项安全保障措施，由学生膳食会组织，年级部各班选出两名代表参加，我校利用大课间时间进行了学生参观食堂操作间活动。

对同学们来说，这次走进食堂操作间参观活动是了解食堂工作的难得机会。食堂专门安排了人员带领同学们参观了主食、副食操作间，同时给同学们介绍了重点环节的安全措施。在参观过程中，同学们跟食堂师傅们面对面，咨询了解一些感兴趣的问题；有的同学还亲自上灶掌勺，体验了一回当大师傅的感觉。通过参观，同学们感受到了安全、可口饭菜的来之不易；了解了我校食堂在食品安全方面所做的各项努力。

学校希望通过组织这样的活动，提高食堂安全管理透明度和学生监督参与度，增强学生“文明·节约”就餐意识；同时，利用与食堂职工交流的机会，增加同学们食品安全方面知识，培养自觉抵制不卫生食品、安全隐患食品的防范意识。为开创 “建设‘安全、文明、发展’大美一中校园，人人参与，人人有责”局面共同努力。